שמח במטבח – שוקולד מאת פיונה פאצ'ט / מומלץ לילדים אבל גם הבוגרים יותר ייהנו ממנו
חגיגה אמיתית של שוקולד: ספר חדש בסדרת הבישול לילדים "שמח במטבח" – 'שוקולד' מאת פיונה פאצ'ט.
הילדים חוגגים ומכינים – ואנחנו, ההורים או החברים, נהנים ממטעמים ומעדנים עם שוקולד: בראוניז שוקולד ובוטנים, קאפקיקס שוקולד, עוגת גבינה ושוקולד לבן, עוגיות "רעידת אדמה", עוגת "מערבולת", עוגת שוקולד ולימון, פחזניות שוקולד, עוגיות מקרון שוקולד, גלידת שוקולד ומרשמלו, מוס שוקולד לבן ופטל, פרליני שוקולד, סוכריות שוקולד על מקל, מאפי גנש שוקולד, רעיונות לקישוט ועוד מתכונים טעימים וכיפים להכנה.
נלמד מה זה שוקולד, ההיסטוריה ותהליך הייצור של השוקולד מפולי הקקאו: "הפיכת פולי הקקאו המרירים לחפיסת שוקולד מתוקה ונפלאה היא תהליך ארוך עם הרבה שלבים שונים", וכל תהליך ייצור השוקולד מפורט, מגרגיר קטן למגוון גדול של שוקולדים וכמובן עצות לאפייה עם שוקולד.
מתכון להכנת עוגיות שוקולד ותפוז מתוך שמח במטבח – שוקולד
כל המתכונים (מלווים בתמונות) בספר המתוק והנהדר הזה קלים להכנה וטעימים להפליא. מומלץ לילדים אבל גם הבוגרים יותר ייהנו ממנו
שמח במטבח – שוקולד מאת פיונה פאצ'ט, מאנגלית: חגי ברקת, הוצ' דני ספרים, שנת 2012, 52 עמ', מנוקד לילדים
Category: בישול ואוכל, דף הבית פנאי
